Laura est notre experte locale au Pérou. Installée à Lima depuis plus de 3 ans, elle est passionnée par la gastronomie péruvienne, d’une variété unique en Amérique latine entre les influences de la côte pacifique, des Andes et de l’Amazonie. Cette variété, on la retrouve aussi bien dans les paysages, que dans la culture de ce pays. Elle vit au bord du pacifique et apprécie autant les randonnées en montagne dans les Andes, que les virées en bateau dans la jungle péruvienne.
